Senin, 05 April 2021

Cara Restaurant Survive Saat Pandemi Covid19

Karena Restaurant Tutup
Semua Dapur Dipindah Ke Truk Box

Berbeda dengan di Indonesia dimana restaurant dan tempat makan masih diijinkan buka seperti biasa saat pandemi Covid19. Di Kuwait, semua restaurant harus tutup dan dilarang menerima customer kecuali untuk pemesanan online, drive thru atau take away saja. Akibatnya, banyak restaurant yang bangkrut dan tutup selamanya.

Chef, Pelayan Restaurant Sampai Restaurant 
Manager Semua Turun Ke Lapangan

Dari awal pandemi setahun lalu, peraturan pemerintah sangat tegas bahwa restaurant dan tempat tempat berkumpul yang memungkinkan penyebaran covid19 harus tutup total. Tidak boleh sama sekali ada customer yang masuk kedalam restaurant apalagi duduk duduk di meja makan. Karena larangan ini, muncullah ide ide kreatif yang luar biasa dan tidak terpikir sebelumnya.

Meja Panjang Diletakkan
Di Kabin Kendaraan

Ide ide kreatif  yang muncul saat pandemi covid19 diantaranya adalah V-Thru, sebuah aplikasi smartphone yang memungkinkan seseorang untuk pesan makanan dari perangkat smartphone. Cukup pesan sekitar 15 menit sebelumnya dan pesanan makanan sudah siap dijemput didepan restaurant ala Drive Thru, tidak perlu turun dari kendaraan.

Bisa Makan Didalam Mobil
Cukup Parkir Tanpa Harus Keluar Dari Kendaraan

Ide kreatif lainnya adalah membuat meja panjang yang bisa diletakkan di cabin kendaraan. Karena restaurant tidak boleh menerima tamu sama sekali maka sebagai gantinya dapur dipindah ke Truk Box yang diparkir di tempat tempat tertentu. Lengkap dengan chef, pelayan restaurant dan manager restaurant yang mondar mandir melayani konsumen yang tidak diijinkan turun dari mobil.  Akal akalan saja untuk mengelak bahwa truck box itu bukan restaurant, tidak ada meja, tidak ada kursi.

Tidak Ada Piring Dan Gelas Kaca
Semua Diganti Kardus Dan Plastik

Ada juga yang rapi parkir ditempat parkir seperti  yang pernah saya tulis sebelumnya : Cara Makan Jaman Susah Pandemi Covid. Nah, restaurant restaurant yang super kreatif dan punya ide 'Out Of The Box' inilah yang saat ini sedang laku keras. Yang lain banyak yang gulung tikar atau mati tidak, hiduppun susah.  


Diceritakan Oleh : Pada Jam :
Koleksi Kisah :
Location: Kuwait City, Kuwait

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Silahkan menuliskan komentar dengan bahasa yang jelas, sopan dan beradab.

Langganan: Posting Komentar (Atom)